夏塘镇把“三农”工作当作一切工作的重中之重，以农业农村经济的稳定增长来推动全镇经济社会的健康发展。近三年，投入90万余元用于耕地抛荒治理，受益600余人次，流转土地4万余亩，打造长居、长冲、昂头双季稻示范片区，通过努力，扭转了以往的被动局面，耕地抛荒率大大降低，早稻集中育秧面积达1万余亩，粮食生产水平不断提高。同时大力发展现代化规模养殖场，全镇规模养殖场达32家，重点扶持了马冲香猪养殖，葵田黄牛养殖，四山冲黑山羊养殖等特色养殖业，因地制宜打造“荷塘月色”，积极引进湘莲种植业，严塘湘莲基地占地140余亩，年产值约30万余元，同时计划把四山冲峡谷因煤矿采煤抛荒了二十多年的田地垦复种上湘莲，联合新建的新泉特种鱼养殖基地，进一步丰富农业产业资源，农业产业进一步做大做强，成为乡村振兴的强力引擎。

近年来，夏塘镇精心打造近千亩稻田公园，成立“稻鱼共生”合作社，提高稻田附加值，夯实硬件设施，建设游步道和观光亭，吸引众多游客流连在金灿灿的花海中，配合旅游打造的竹子冲休闲山庄2020年度共接餐1000多桌，香猪销售18万元，山羊销售15万元，总营业额达60余万元,旅游发展了起来。近年来，致力于打造“引得来、留得住、玩得好”的乡村休闲游建设，先后投入500万余元重点建设新泉油菜花基地和新江四山冲峡谷，硬化休闲旅游区道路约5公里，绿化道路约4公里，安装节能路灯268盏，仅菜油产值就达70万余元，农家乐净利润可达60万余元，农田变成了花园、园区变成了景区，村民也从卖产品转为卖风景，走上了农旅融合的致富路。